第八十章 在路上（第1 / 2页）

几道简单的菜式，没有多华丽的材料，也没有复杂的烹饪，但是散发出来的香味却是不凡。

因为在野外，一切都要自己动手了。灶台也是李枫用一些石头堆砌出来的，锅也是用石头制成的石锅，凭李枫现在的武功，把石头雕成锅的形状简直就是小事一桩。

鸡是在山林里面抓到的野山鸡，野味十足。这个时代的食材也是原生态的，味道自然不差，加上李枫不凡的厨艺和逍遥派秘制的酱料，才会有不输于黄蓉的手艺的成果。

香菇炖鸡汤、清蒸鲈鱼、黄豆炒大肠、糖醋排骨、梅菜扣肉、文昌鸡、蒸水蛋、蒜蓉油麦菜七菜一汤。

李枫也只是感慨了一下而已，前世的生活离李枫太遥远了，现在李枫都开始习惯了古时候的生活了，就算是没有互联网也没关系了。

李枫没准备配置多复杂的酱料，就是挑几样简单不失美味的酱料而已。

前世的李枫生活在粤省，拿手的自然是粤菜了。

粤菜是华夏四大菜系之一，由光州、超州、冬江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓菜郁。粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。

粤菜在国外是中国的代表菜系，在国内地位仅次于川菜是中国第二大菜系。

“蓉儿，你每天修炼很辛苦了，不如以后煮饭的工作就交给我来吧！”一路上，多数是黄蓉做菜。但是黄蓉是一个对事物要求很高的人，每道菜都做得很精致，这样就花费她不少的时间，加上她还要修炼，每天都很忙碌。

所以李枫就准备揽下做饭的工作，只是刚提出来，黄蓉和郭靖就用疑惑的眼神看着李枫，弄得李枫很不爽。

“李大哥，你会做菜吗？”郭靖自己就完全不会煮饭，只是会一点点的烧烤而已，烧的东西还只是能进口，算不上好吃。

“对啊，枫哥哥，做饭很麻烦的。”黄蓉知道男人会做饭的很少，而且李枫看起来还像是大户人家的少爷，不可能需要自己动手的，所以黄蓉很是怀疑李枫有没有真正做过饭，毕竟像他爹爹那样身份高贵还会做饭的还是极少的。

“不要小看人好不好，我可是很有天分的，就算是没有蓉儿你做的那么好吃，但是也算不错的。”李枫看不得两人怀疑的态度，马上解释。

粤省地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故粤的饮食，一向得天独厚。自秦汉开始，中原汉人不断南迁进入光州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识，同时也带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。

粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。

粤菜里面比较出名的菜式也不少，有文昌鸡、盐焗鸡、烤乳猪、白灼虾、龙虎斗等等。

粤省人的口味偏于清单，所以菜多是以清蒸，小炒为主，保持了食材的原汁原味。

看起来虽然是简单的菜，但是确实最考究厨艺的菜式了。

虽然黄蓉两人还是不相信，但是看见李枫说得这么肯定，还是同意先让李枫试试了。

李枫前世就是一个宅男，李枫不喜欢经常吃方便面，于是就自己做饭了，好几年的锻炼下来，把厨艺也练得不错，比起一般的家庭主妇来也不差的。

重生之后，也专研过一段时间的厨艺，逍遥派有不少的典籍是记录厨艺的，有很多秘方配料，就算是经过后世的多姿多彩的配料的熏陶的李枫都看得目瞪口呆。李枫相信，凭着这些配料和自己不弱的厨艺，肯定能让他们惊讶的。

一大早，李枫就到附近的市镇，买了一大堆的香料回来配置酱料了，在逍遥派的记载里面，这样的酱料多得是。

在李枫看来，这些在逍遥派不值钱的酱料配方，就是以后的餐饮业所有人疯狂的东西，就算是花费大价钱都要得到的东西。