第209章 选人（第2 / 3页）

宋梨云感觉，这样的已经够用了。

可谁也说不清，里面会不会有一部分人心念着老主子给自己使坏。

自己若是将原来的人手全部清退倒是麻利，可匆忙里也找不到其他人能尽快入手。

重新进来的人也未必干净，说不定还不让这些被江大人查过的。

被宋梨云这一揉一捏，有点心思的就留不住了。

剩下的人都老老实实重新签约，也说出自己的家庭住址和家里人的情况。

这样一来，店里还剩下七八个人，原本满满当当的厅里顿时空出大半。

在这还一片狼藉的地上站着，看上去很是凄凉。

宋梨云取出早罗列好的契书，看看剩下的七八个人，满意的点头道：“既然大家都愿意留下，以后天香楼定不会亏待了你们，现在请过来签下自己的名字，按上手印。”

从十多人里面能淘出七个，她很是满意了。

罗百户说得倒是轻巧，什么弄个酒楼给自己玩玩。

宋梨云手上还有一份江丰给她的天香楼人事资料，对照一下，全部属实。

这七人基本上都是七里县城里的，天香楼待遇不薄，他们吃得苦，干着端茶倒水打杂的活计。

可惜的是有技术的厨子都走了，能跟灶上沾上边的是两个帮厨。

平时都是干些切菜，备料等菜品处理，还没有真正的烹调过食品。

另外就是三个跑堂传菜伙计，两个洗刷婆子。

一开门就要养着一大群人，银钱流水一样淌着，她可玩不起来。

反正自己也不打算再像之前那般经营天香楼，精简一下人数正好。

从听到江大人让她接手天香楼开始，宋梨云就在考虑用人之事。

七里县的人都知道天香楼是洪惊天的产业，现在被官府收缴充公。

虽然酒楼的厨子伙计都被官府查过，明面上都能跟洪惊天撇开干系。