第100章 她跟她想到了一块去了（第1 / 3页）

是区区一个古人就能品出来的？

纪霓裳正是卡在这个节骨眼了。

她在“花间赋”时就隐约觉得不对劲了，除去她能分辨出来的调味料之外，似还有其他说不出来的味道。

再三斟酌，也酌不出个所以然来。

“怎会这样？”她忍不住轻声呢喃。

也许在萧夫人看来，纪霓裳能品出食物配方是一件十分了不起的事情。

但若是让瞿扶澜知道了，必定会笑话。

这是个有点水平的厨师都能有的本事。

前提是需要厨师熟悉精通各种调料。

厨师的入门功课就是熟悉各种调味料，吃得多了，用得多了，就明白其中区别，在日后的品菜过程中，也能品出相应配料。

她见多识广，吃过那么多美食，大家用料配方大同小异，凡是她吃过的，定能品出配方来的。

可“花间赋”美食里似还有许多特殊调味料，她品不出来。

萧夫人得不到答复，又急切的问，“写不出来吗？”

纪霓裳搁下笔，眉头紧蹙，“还有许多配料，我从未见人用过，故而说不出来。”斟酌片刻，又道，“其实这也不打紧，‘花间赋’原本也不是靠美味佳肴而出名，关键是奶茶和《西游记》。”

奶茶好办，就那几种用料，反复研究对比，是能煮出一样的来。

但是，只能吃出有什么配料，然后靠以往的使用经验来判断大概放了多少。

这个是最难的，也是无法复制的，否则现代哪里还会有那么多加盟店，不就是因为无法复制吗？

除此之外，倘若是遇到不熟悉的调味料，那就没折了。

比如木姜油和香茅草味道接近，若没有仔细品尝过，是吃不出区别。

瞿扶澜一个现代到古代的人，现代的美食在经过一代又一代改良，那配方就不仅仅是古代那几种了，十几二十种配料加上中草药调配合着熬成的都有可能。