第三百四十四章 把软骨抽出,（第2 / 2页）

等焖子成了，切成大骰子块，先过油炸制表皮焦脆，再下锅熘炒，配好了料汁小小的闷烧一下，便算是成了。

这几道菜，看着和家常菜没什么区别，颜色也不像龙鳞冻那么出色，也不像鳞粉白汤浇脑花那么有气势，简直可以说是朴实无华。

康王罕见的头戴九旒冕，身上那件十二章狻猊衮龙袍也，不再和平常一样只穿一边袖子袒着半边甲，如今穿的规规整整，原本挂满身的武器也都不见，连胡子都柔顺不少。

不过要是以为他没带家伙，那就失算了，熟悉他的人都看到九旒冕插冠的那根簪子仍然是无华开云戟，腰带上挂着玉玦、香球、锦囊，那玉玦没人认得，但是那香球明明就是个锤子，锦囊也是百宝囊。

总之广袖博带，一身正装衮冕，黑质而赤章，连九旒冕的旒珠都是黑曜石配红玛瑙，浑身上下就那一口牙是白的。

中间摆的是脑花汤，旁边放的是干炸脑花、冒脑花、红烧脑花，要是不知道，这些菜看着都跟鸡蛋豆腐似的。

除了脑花，还有熘明镜、白扒舌根、酒烩舌中、碳烤舌尖、焦烤眉弓、焦烧焖子、照烧龙脸儿。

龙脸儿就是龙脸肉，两腮那个地方，这个绿龙，他和爬行动物一样，没有嘴唇，所以龙脸上也都是拆骨撕的碎肉，还有一部分带皮。

舌根舌尖舌中这自然就不用说了，龙脸长着呢，一米多，那舌头比脸还长，整根做一个菜不行，不同的位置肉质和处理方法没有办法做到相同，所以只好截断了，根据各部分的特性分成几个菜肴来做。

熘明镜儿，也是一道很传统的菜肴了，这个明镜指的是眼睛，龙睛不算太大，可一只眼睛，抠出来一样是一盆了。

原本没想着做这个菜，因为太大了，而且明镜本身吃头儿不大，要的是附带的眼窝筋儿。还专门有爆眼窝儿，爆炒的就是眼窝肉，和明镜儿还是不同的部位，但是它们挨着。

绿龙的明镜儿，也不是真正的眼珠子，龙眼是很不错的法器坯子，用来做镜类的法宝很棒，所以炒了吃是很浪费的，但是包裹龙睛的那几层筋儿和膜，没什么用，味道口感也是很出色的。

眉弓这个东西，不是每种食材都有，指的眉毛周边不算眼皮的那一小薄层肌肉，是和尾巴一样的活肉，但是天然就比较薄，适合烧烤和火锅。

绿龙没有眉毛，可是皮脂都厚啊，眉弓的肉质看着与最上等的雪花肥牛差不多，焦烤，其实就把这东西当成肥牛烤了。

剩下的哪个焖子，其实是去了鳞的脸皮，撕干净肉去做了照烧龙脸儿，这皮扔了也怪可惜的，干脆蒸煮一番，打上卷捆紧了压实了，做成了焖子。