第一百四十章 彭三王（第1 / 4页）

到了民国后，又成了四九城有名的家庭小宴，也就是私房菜。

何雨柱闻言，弯腰小跑着过去。

等何雨柱走到近前，彭老看了一眼何雨柱，思忖了一下后说道。

“柱子，你不是一直想学仿膳的荷包里脊吗？你跟我来，我只再做一遍，能不能学会就看你的造化了。”

说完后，走到房中为李晔泡了一杯茶，让李晔稍等片刻后就带着何雨柱离开了。

离开房间后，何雨柱一路跟着彭老走到厨房。

谁知李晔听到后，不由的翻了个白眼；一撇嘴没说话，明显是知道何雨柱在吹牛。

还给老张当过厨子，年纪对得上吗？那会你师叔才多大？撑死二十郎当岁。

你怎么不说他还给婉容两口子也做过饭？

何雨柱见李晔不说话，还以为是被镇住了。

于是挽了下袖子，大拇指往身后一翘，开口说道：“叶子，你也知道我学的是谭家菜吧？”

到了厨房，一进门，不用彭老交代。

何雨柱就开始了净手，束发等等准备工序。

这是他们这一门的规矩，准备宴席必须要进行三净手等等准备工作。

谭家菜是官府菜，不属于八大菜系，是属于私房菜的一种，起源说什么的都有，但是比较靠谱的说法是。

谭家菜起源于清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。

李晔闻言点了点头，这个以前就知道了。

见李晔点头，何雨柱与有荣焉的继续说道：“我那个师叔，可不仅是谭家菜的传人，更是官府菜的名家…”

何雨柱顿了一下，刚准备继续往下说，就被刚好进门的彭老打断。

只见彭老敲了敲门框对着何雨柱不悦的呵斥道：“让你陪着李干部聊天，谁让你瞎扯淡的？”

随后对着李晔歉意的笑了笑，转头对着何雨柱说道：“柱子，你过来。”