第105章 突发奇想 做方便面（第1 / 2页）

“肉酱包看起来难做，其实还算简单，你稍等一下，我拿个东西给你看！”薄珏说完去了另一个房间。

顾横耐心等待了一会儿后，薄珏回来了，手里拿的竟然是类似顾横在现代看到过的手动搅碎机！

见顾横很是惊奇，薄珏开口道：“这个手摇式搅碎机是我和宋老一起发明创造的，因为发现请来的人单靠用菜刀去切碎这些做肉酱包的材料，实在是太费时间，于是我和宋老商量后，参照磨豆腐的石磨，打造可以旋转的刀片，搅碎机的刀片就是工业山庄自制的钢做的。然后就是手摇把柄，还有装搅碎后的配料玻璃缸等。”

“所以这个搅碎机大大提高了我们制造调料包的生产效率。我很佩服你们。”顾横赞叹道。

“多谢小顾夸奖，能帮助你多挣点钱，你才能更好的支持我和宋老等人发明创造。”薄珏笑道。

顾横关闭眉楼后，除了另谋出路的人离开外，其他人都还暂时在眉楼住，毕竟这些留下来的人，顾横还要好好想想怎么安排她们。

顾横正在房间里想这件事时，小翠来叫顾横用早膳，早膳是桃红弄的，是面条，弄得很好吃，顾横一下子就吃完了一大碗！

但顾横吃完突然想到，自己到时候北上路上，还能方便随时吃到这么美味的面条吗？想到这里，顾横随即想到现代的方便面，要是能在这里制作出方便面就好了！

顾横回忆了一下从前在现代时无意中了解到的方便面的大概制作方法和过程，想到如果面条经过油炸失去水分，那不就可以解决面条的保鲜的问题了嘛！

说干就干，顾横马上把想法跟桃红说了，桃红迫不及待地马上开始尝试。她先把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过，经过油炸后的面饼，呈现金黄色的波浪状，再把这些面条晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

“没错，搞实验是要费不少银子的，但你们的发明创造能兑换出钱来，我就能更大力度的支持你们好发明创造。”顾横很是赞同薄珏的想法。

“对了，你们具体是怎么做的呢？”顾横继续问。

“先将肉，豆瓣，蒜姜分别放入一个这样的搅碎机里，请专门的人负责手摇片刻后，这些东西都会变成碎末！”

“接着再让一部分人专门把牛油放在锅里烧热，之后把准备的材料牛肉碎末放进去翻炒，再把豆瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，然后加一些食盐来调味就可以。”

这种快速过油并且干燥冷却的方法被桃红顺利掌握了。但是顾横又想到，虽然解决了面饼制作问题，可如何弄出调料包赋予面条独特的口感呢？

顾横与桃红商议了许久，尝试了不同方法后，终于弄出了和现代方便面里类似的调料包了。

顾横随即将眼光瞄向商业，如果采用工厂化的模式生产这种面饼，另外调料包，通过统一预调的盐、醋等和制作的鸡汤浓缩物来达到提鲜入味的效果。这样应该可以将方便面大卖！

顾横因此又找来薄珏和宋应星，将自己的想法说了出来，薄珏和宋应星都很支持，薄珏和宋应星合作，还发明制作了一些小型机械方便批量生产制造调料包。

而当顾横看到批量生产出来的调料包时，忍不住问薄珏：“薄大哥，这肉酱包手工做的时候就比较慢，因为肉豆瓣还有蒜姜都要切的很碎，所以也比较麻烦，你是如何做到将这肉酱包批量生产的？”