第一百六十三章 火锅鱼（第2 / 3页）

而除了龙门鲤鱼之外，还有相对应的原材料作为搭配，赵国皇城内的豆芽白细鲜嫩，是用一种名为青莲豆的豆子培育而成，看着晶莹剔透，尤其用山泉水进行浸泡之后，更为脆嫩清香。

而除了青莲豆培育成为的豆芽之外，还有九级妖兽红牦牛的牛肚，这种牛肚经过特殊的处理之后，呈浅黄色，其上的肚绒很密，看着就透着一股脆嫩鲜香的嚼劲。

王炎处理原材料的手法很娴熟，仅有的三种原材，也被他处理的井井有条，踏入玄品大师之后，由于精神力能够清晰的洞察一切不完善的地方，也使得他在处理起菜肴的原材料之时，掌控的更为精准，每一种的原材料，也都按照菜肴本身的要求，处理到了目前能够做到的最完美的状态。

除了原材料的处理都极其精准之外，对于麻辣味道的掌控，以王炎的厨道造诣，加上从坊市购买来的那些上等的调味料，这一切也都难不倒他。

油香木的火焰熊熊燃烧，小院内，胡巴双手拄着下巴，浅黄色的大眼睛带着一丝期待，望着身前不远处神色认真的进行美食烹饪的王炎。

“难道是今天的风水又转到我那里去了？还是...因为价钱的原因？越贵的价钱，越会使得人觉得这东西就是好？”大汉眉头皱起，嘴角呢喃，并不灵光的大脑开始运转，眼前猛然一亮时，似乎找到了方法一般，开始着手改动酥饼的价钱，更是因为自己这突如其来的想法，使得他紧皱的眉头悄然散开，咧嘴一笑。

美食广场内人潮涌动，摊位前方，随着最后的一份椰汁西米果露被出售掉，胡巴松了口气，旋即快的将摊位收拾完毕，与此同时，摊位后方的王炎，微阖的眸子也缓缓睁了开来，其内精光乍现之后，再度恢复了正常。

“呼...”王炎慢慢站起身，张口吐出一口略显浑浊的气体，接着，脸色也都更为红润了一些，对于皇级境的肉身之力，此刻掌控的也更为的炉火纯青。

“诺...今天的生意，结束了。”胡巴精致的脸上噙着一丝笑意，旋即将手中的储物袋扔给王炎，被王炎一把抓住，精神力涌入其中，望着其内近千块的下品元石，露出满意的笑容。

“干的不错，说吧，想吃什么好吃的，今天都满足你。”精神力快收回，王炎脸上噙着笑意，望着身前的胡巴，道。

随着时间的流逝，不多时，当锅内的热油缓缓加热之时，调理台上，一口足有小盆大小的汤碗中，赤红色的汤汁带着一股麻辣鲜香的味道，悄然流窜开来，与此同时，王炎抓起炒锅，将其内的热油，直接浇灌在了火锅鱼的上方。

“嗤拉...”伴随着一阵淡淡的白色热气升腾，一股浓郁的麻辣鲜香的味道，开始弥漫在小院之中。

与此同时，那上方升腾而起的白色热气直接飙射而出，对着上方的天际升腾而去，在小院上方一丈处，扭曲翻腾，最终化作一道足有一米多长的鲤鱼虚影，摇尾间轻轻摆动，与此同时，那虚拟的鲤鱼虚影内，一点点晶莹的光点也是浮现而出。

“这个我可要好好想想...”胡巴狡黠的一笑，旋即拍了拍手，浅黄色的大眼睛滴溜溜的转了转，似乎在考虑一般。

“走吧，边走边想，回去稍稍准备一下，明天那所谓的预选赛，也就要正式开启了。”王炎再度笑着说道，而胡巴则是点了点头，接着，两人对着外面走了出去。

柳林小院之内，香味扑鼻而出，回来之后，按照胡巴的要求，王炎烹饪了一条储物袋内所剩不多的龙门鲤，而制作的方法，则是最为传统的火锅鱼。

作为传统的川菜，火锅鱼对于刀功以及调味料的运用非常的独特，龙门鲤在处理干净之后，先要将其去骨刺，然后切配成为均匀的抹刀片，用山泉水反复浸泡，去除其中的杂质以及鱼肉内的血液，控干水份之后，加入底味进行腌制。

而在腌制的同时，王炎格外的加入了一些七叶酒进入其中，酒水能够快的祛除鱼肉内的最后一些残留的腥味，也能够使得鱼肉在腌制的过程中更加入味，与此同时，还可以增强鱼肉整体的口感。