153 华国霍家队厨艺大赛（第1 / 3页）

“霍先生您好，我是华国人，您可以考验我！”男营养师一副诚恳的模样。

“川菜、粤菜、东北菜这三个，哪个不属于华国菜系？”霍逸辛看着此人，淡然的问道。

“您好，这三样菜系同属于我们华国。”男营养师脱口而出。

“好~，请问你能为我带来什么拿手好菜呢？”

“华国霍家队”厨艺大赛正式开始！

霍逸辛招了招手，道：“好，请你开始吧。”说完，他从灶台边走开，将位置让了出来。

“谢谢！”男营养师提着菜篮子赶忙跑到灶台旁，生怕会被别人抢了似的。

“霍教练员，我为你制作的是鱼香肉丝！”男营养师边操作边说道。

他准备了鱼香肉丝、冬笋、黑木耳、鸡蛋清、食盐、酱油、姜、蒜、料酒....

女营养师很有礼貌的凑向霍逸辛，微微鞠了鞠躬。

霍逸辛还以为她想干些什么呢~，谁知，居然只是微微鞠躬。你微微鞠躬也就算了，干毛还要凑过来呢~

“下一位~”

“霍教练员您好，我是实打实的华国人，我祖上只是普通人~”女营养师一脸真诚。

听此话，霍逸辛止不住的露出笑容，心想：“这笑话也太冷了~”

通脊片成片然后码放整齐切丝，然后泡在水里，他换好几次水，确保肉丝里的血水被通通泡出来，达到洁白漂亮的程度。

肉丝泡白后放在笊篱里滗水，他将湿度控制的刚刚好，肉丝不会太干，因为肉丝需要有水，不然炒出来就不会嫩。

然后加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，这样做能使肉丝不会脱浆。

男营养师的操作非常熟练，整套动作颇有大厨的味道。营养师除了搭配球员的营养配比外，还需要懂得如何做菜，这些是成为优秀营养师的基本要求。

在他操作的同时，霍逸辛在一旁继续面试着营养师，在食材区挑选食材的营养师也陆陆续续的回来了。

“很幽默啊~”霍逸辛笑着说道。“谢谢夸奖！”女营养师也笑着点了点头。

“请问你能为我带来什么拿手好菜呢？”

“茄汁蛋包饭！鸡蛋煎得金灿灿的，香喷喷的，再同米饭炒在一起，光闻着就让人吞口水，恨不得吃下两大碗~”

“呵呵，你可以开始准备食材了。”

这时，第一位男营养师取完菜肴，正提着一个菜篮子跑向霍逸辛。“霍教练员，我准备好了！”