第35章 重磅炸弹（第1 / 3页）

蒋玉梅估计年纪要比张小虎大两岁，她皮肤白皙，身材高挑，是个个性要强的职业女性。

从外形来看，他们两个十分般配，也难怪5马街店开业的时候，有顾客喊她老板娘。

不管蒋玉梅有没有这个意思，张小虎都没有谈恋爱的心思，至少现在还不是时候。

自从跟周玉亭分手以后，他的热情已经燃烧殆尽。

就像周传雄在《寂寞沙洲冷》里的歌词1样：那样浓烈的爱再也无法给。

张小虎和牛大虎合作的安澜亭店和中山公园店，在他们求快的指导思想下迅速开业，开业期间，虽然没有5马街店那么火爆，但平均每天也能卖个500碗。

小虎的运作资金有限，这两家店，都是按照37开的比例投资。牛大虎7，他3。

运营管理方面有去茶去和萃微奶茶作为后盾，也管理得井井有条。

全部采取店长责任制。他们跟门店的关系，不是雇佣，而是合作。

店长拿的不是传统的工资，而是销售的提成。不是1个月发1次工资，而是10天1结算，1个月结算3次。

席间，张小虎点了1大桌子菜，酬谢蒋经理，诚意满满。

他们边吃边聊，小虎问她：

“蒋经理，牛总从广州回来了吗？”

“啊，牛总去广州了吗？不是说，他们全家1起去国外旅游了吗？”

牛大虎亲自设计提成比例，保证店长的工资在8000以上，上不封顶。

人员配备方面也比较合理，有新员工、积极分子、店长3种职位分划。每个店标配2个人，机动1人。

缩短他们的晋级时间和晋级要求，充分激发人的潜能，跟撒尿牛丸这个项目1起野蛮生长。

在这种情况下，张小虎可以从1线的操作岗抽身离开，更多地关注市场和对运营工作的管控。

今天他约了蒋玉梅到潇湘人家吃饭，算作在5马街店开业期间她的无私帮忙的1种答谢。她是重庆人，也能吃辣。