第295章 狼真的来了（27）（第2 / 3页）

“如果按照我们现在聊的这个调调，可以叫花马巴黎或者马可波罗什么的。

反正听起来要有点洋气的感觉，不能像天歌集团旗下的1歌面包工坊这么中规中矩的。”

史可丰也顺着这个思路延伸，他喃喃自语：

中高端的定位，就是比照1歌面包工坊，寻找消费者的痛点，解决消费者的痛点。

你1歌不是主要卖预包装产品吗，不是散装称重吗？

好，我们就直接现烤现卖，上裸卖，并且我们的裸卖产品占比要超过60%，这样才能形成势能。

你1歌不是玩券玩得溜吗？

我们来玩粉丝。

“如果我们想要打造1个全新的烘焙品牌进入温州烘焙市场的话，1歌绝对是我们需要好好学习的标杆。

1歌的定位是中低端，主打的还是1个性价比。

虽然100多家的门店经历了好几轮的更新迭代，店面形象已经今非昔比。

但他们还是保留了散装称重的产品，他们符合温州人口味的中式点心是销售最好的1个品类。

生产制造方面，他们的1些大店开始采用前店后厂的模式，有现烤，配备裱花师，体验感开始好起来，1些小店还是中央工厂集中配送。

至于怎么玩，我也不熟啊，还要好好学习。”

史可丰兴奋地从老板椅里蹦起来，又利索地开了1瓶红酒：

“不错，小虎，这样聊下来，我感觉我们的新品牌要呼之欲出了！

品牌的名字最能体现经营者的初心，可以起到画龙点睛的作用，想想，叫什么名字好？”

张小虎不假思索地说：

从营销模式来看，他们还是比较传统，主要是靠以折扣价大量售卖各种券和门店会员卡充值来把消费者进行捆绑，创造了非常好的消费粘性。

你比方说，有企业作为福利发放的生日蛋糕券，普通提货券，单种品类的抵用券等等。

会员充值卡还是老套路，充值送。这1套，消费者也接受，他们玩得很溜。

我觉得我们应该定位为中高端，打造1个引领烘焙潮流的轻奢品牌。

不能定位高端的原因是，会把自己做成1个小众品牌，价格跨度太大的话会自动劝退1大波消费者。