第173章：大厨竟是你（第2 / 4页）

酱焖林蛙她不会，但泡椒牛蛙却是略有研究。

她先将处理好的牛蛙剁成小块，放入姜片，葱段，淀粉，盐和少量黄酒抓拌均匀。

而后起锅烧油，撒入泡椒，花椒葱姜末，炒香后放牛蛙翻炒，并加入洗好的芹菜。

待到香气弥漫时，加入酱油和少许黄酒调味，翻炒至牛蛙熟透。

随后捞出摆盘。

来回不过一刻钟的功夫。

“这么快？”陈文昊先是惊讶出声，继而将视线落在了乔琬枝的怀中，好奇道。

“你怎么抱着药材回来了？那个小坛子里装的什么？”

陈文昊的问题一个接着一个，跟葫芦娃救爷爷似的。

乔琬枝忽略了第一个，回答起了后面的。

这时，红烧猪蹄也焖煮得差不多了，盖子一掀开，浓浓的香气扑面而来。

厨房外，几个脑袋探了出来，闻着空气中的香味，窃窃私语。

“这做的菜可真香，这是东家新找来的大厨吗？”

“看着可真年轻，还是个小姑娘呢，就有这么大的本事，谁娶了她真是有福喽。”

“快收收你的口水，人家是和东家一起来的，就算嫁人也轮不到你。”

“这可不是简单的中药，还这是提升菜品味道的关键，坛子里装的是泡椒，至于味道嘛，一会儿你就知道了。”

她留了一个悬念，成功勾起了陈文昊和陈毅的兴趣后，便将两人赶出了厨房。

乔琬枝将去了毛的猪蹄，焯好水后放在一旁备用。

热锅凉油，将适量的冰糖炒化后放入焯好的猪蹄上色，又在里面加入八角、香叶等调味，而后放盐注入热水焖煮。

趁着焖猪蹄的空隙，乔琬枝动手做起第二道菜来。