第1178章 谁能想到（第2 / 6页）

他做丸子的手艺，是完全照扒了刘雨侬的个人技能。

肉茸被他攥在手里，直接挤成大小一致的丸子投入水中。

付宇的动作太快，哪怕是距离最近的杨智超也只能看到一颗颗肉丸子滑个虚影直接掉入水中。

杨鸣之前的提议，付宇觉得挺好的，既然馅料在搅拌时，无法精准控制颜色的搭配，那么完全可以考虑直接做成包馅的肉丸子。

最外面裹一圈鱼肉馅，中间则混合着搅拌均匀的两种肉馅，这样肉丸子的外观就同顾客记忆中的一样了。

杨鸣那边心里惦记着观摩，听说付宇这边开始做拌馅了，赶忙临时调整好烹饪菜肴的顺序，等汤锅炖上了，赶忙过来看付宇是怎么操作的。

付宇做搅拌时，动作和其他人很不一样。

这个过程，杨鸣看的十分用心。

之后就是将猪肉馅和鱼肉馅搅拌在一起，两种馅料在搅拌时，如何控制位置，是一个很精细的过程。

如果将鱼肉和猪肉馅进行有效的拌制，对接下来捏制丸子有效提供最佳的搅拌状态，是一件需要无比耐心的操作。

付宇的眼睛，对于两种馅料的搅拌比例，有着非常精准的判断。

搅拌时，动作也很果断。

原本想象中应该很难的操作，因为有了完美级的馅料拌制技能，反而要容易很多。

付宇也没有保留。

其实，付宇在做烹饪时，对于这些烹饪技能从来没有刻意保留过，甚至在做一些烹饪操作时，还会特意着重的给身边人讲解自己的操作细节处理，和对于这些操作的一些心得体会。

看着付宇动作麻利的做着馅料搅拌，杨鸣一时间竟然有些走神，因为明明是非常简单的操作，可付宇做起来却就是让人有一种非比寻常的感觉。

可偏偏无论他怎么仔细观察，也没能看出来这里面究竟有什么名堂。

付宇将两种馅料搅拌在一起，随后直接开始捏制丸子。

其实拌馅是一件很枯燥乏味的事情，需要顺时针不停的进行搅拌，直到所有的馅料都达到预期的标准。

付宇开始做搅拌时，就让杨智超去通知了杨鸣。

杨鸣那边手头有活，暂时离不开，于是只能时不时的瞄上一眼。

看着付宇埋头搅拌，杨智超则是伸头看着，尽可能的观察操作细节上有什么与众不同。

时间一分一秒流逝，付宇希望尽可能多的将两种馅料进行搅拌，保留混合肉馅的口感和颜色。