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温小美也被张小虎抛出的问题所吸引。
她1边给大家倒茶,1边认真倾听。
邵东照缓缓道来:
“我们正心鸡排最大的劣势就是没有1个鲜明的特色。
纵观全国的小吃市场,有沙县小吃,有陕西肉夹馍,有湖南臭豆腐,等等。
为什么这些小吃品牌能长盛不衰?
原因在于他们是具有鲜明的地方特色。
而我们正心鸡排,虽然是从温州起家,现在总部又是在上海,不具备温州的地方特色,也没有上海的特色。
另外,从产品结构来看,我们的几大系列,鸡排系列,叫花鸡、童子鸡、蜜汁扒鸡系列,烤串系列,关东煮系列,凉茶系列。
这5大系列感觉就是1个大杂烩,分不清东南西北。”
公子小白说:
“我觉得啊,你们的正心鸡排是拼盘也好,是大杂烩也好。
作为普通的食客,他才不会想那么多。
食客想要的是什么?
第1,好吃。
第2,便宜。
其他的都不重要了。”
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